Sección: Artículos de investigación
El aprovechamiento del maguey y del pulque tiene origen prehispánico, sin embargo, a principios del siglo XXI su ocaso fue inminente por la competencia con otras bebidas, entre ellas, la cerveza.
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Estudiar la calidad del servicio es un elemento clave para entender el desempeño organizacional en la industria restaurantera, donde la competencia es intensa y los consumidores exigentes, por lo
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Los usos y aplicaciones de las tecnologías 4.0 en los servicios de intermediación y facilitación del turismo médico constituyen un pilar fundamental en el seguimiento de la toma de decisiones r
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O processo de apropriação do território por parte dos índios Pataxó de Coroa Vermelha, município de Santa Cruz Cabrália-BA, encarna diversas conjecturas teóricas dos campos da geografia, da
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Os parques urbanos, tradicionalmente reconhecidos como refúgios de tranquilidade, enfrentam desafios na era digital devido à crescente integração de tecnologias, como
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En el ámbito gastronómico, el comportamiento sostenible se refiere a la adopción de principios y acciones para aminorar los estragos ambientales, sociales y económicos que se generan desde la p
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El turismo representa una fuente de ingresos económicos para el desarrollo local en algunas las comunidades, por lo que la comunidad de El Pericón, ubicada en la Costa Chica de Guerrero, México,
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