Número actual | Núm. 43 (2022): Número Cuarenta y tres
Sección: Artículos
El objetivo de este trabajo es reconocer el patrimonio gastronómico lacustre presente en el territorio Lago de Texcoco, poniendo especial énfasis en los platillos elaborados con ajolote. A pesar
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La presente investigación aborda el paradigma de la sustentabilidad en el sector turístico hotelero veracruzano. El objetivo general es identificar y analizar los elementos claves necesarios para
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Medición de la imagen de una zona arqueológica en un destino turístico: El caso de Malinalco, México
La imagen es uno de los principales activos de un destino turístico y revela las fortalezas y debilidades percibidas de un destino. La evolución del flujo de turistas en las zonas arqueológicas
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México requiere contar con información que apoye la narrativa de la importancia del turismo en el país, a nivel subnacional. El objetivo general consiste en formular una metodología que permita
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La presente investigación tiene como objetivo analizar el concepto de gastronomía sustentable e identificar grupos de interés, las estrategias, estándares de calidad, lineamientos asociados y l
... ver más120 - 153
La gastronomía tradicional ha tomado cada vez mayor protagonismo en la actividad turística. Actualmente, se puede considerar una tendencia en la cual existe un interés manifiesto por la búsqued
... ver más154 - 192
El presente documento muestra los resultados de un estudio cuyo propósito fue identificar la estructura de conocimiento explícito operado en Agencias de Viaje para determinar su correspondencia c
... ver más193 - 216
En la ciudad de Quito, patrimonio de la humanidad, existen investigaciones recientes que han evidenciado la existencia del turista residencial internacional. Sin embargo, no existen estudios de an
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El objetivo general fue determinar el nivel de cambio aceptable de actividades turísticas para el aprovechamiento sustentable dentro del Parque Nacional Lagunas de Montebello (PNLM). El método im
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Ecuador es un país que posee gran variedad de atractivos turísticos; no obstante, se observa que, a pesar de las políticas planteadas a nivel nacional con relación al desarrollo de esta activid
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Este trabajo caracteriza el desarrollo económico de la comunidad rural de Bahía de los Ángeles (BDLA), México, mediante la construcción de una matriz de contabilidad social (MCS), bajo la prem
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Alcanzar la sustentabilidad socio-cultural en una comunidad exige, entre otras cuestiones, la preservación de su patrimonio cultural, que garantiza que los valores e identidades sociales perduren
... ver más350 - 378
La pandemia por COVID-19 tuvo repercusiones históricas sobre las actividades socioeconómicas, culturales y políticas de los destinos a escala mundial. El objetivo de este artículo es revisar cr
... ver más379 - 395
El presente artículo versa sobre las tensiones y conflictos que surgen en los grupos domésticos de la comunidad de Tziscao con el desarrollo del ecoturismo. Se analiza desde tres dimensiones del
... ver más396 - 428
La sustentabilidad turística en el turismo urbano y en las ciudades históricas es clave en el presente. El propósito de este artículo es entender un caso crítico de (in)sustentabilidad: el par
... ver más429 - 468
La comunidad de Holbox, en la península de Yucatán, México, es considerada actualmente como uno de los sitios de mayor y más rápido crecimiento en el mundo en turismo relacionado con el tibur
... ver más469 - 498
A partir de la dialéctica territorio, patrimonio y turismo (Trotiño y Troitiño, 2018), el objetivo del presente trabajo consiste en analizar el papel del Museo-Centro de Interpretación de la Ru
... ver más499 - 530
La pandemia por COVID-19 ha generado una crisis sanitaria global de gran magnitud. También se ha reportado que su impacto ha sido mayor en el caso específico del turismo, respecto del conjunto de
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El presente artículo trata el tema del turismo, de manera particular se centra en el Programa Pueblos Mágicos, programa turístico federal que surgió en México en el 2001. El objetivo
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