Evolución de la renta, empleo y sueldos en propiedades rurales que ofrecen Agroturismo y Turismo rural en la Mitad Sur de Rio Grande do Sul, Brasil (1997 – 2011).
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Resumen
Se analizó la proporción de renta proveniente de la actividad turística, la oferta de empleos
fijos y temporales y la evolución de los sueldos en propiedades rurales ubicadas en la
mitad sur de Rio Grande do Sul, Brasil, que ofrecen servicios turísticos. Se entrevistó
a los propietarios de las fincas en 1997, 2002, 2006 y 2011. En el primer acercamiento
se identificaron 9 fincas activas, número que creció a 33 en 2002, a 38 en 2006 y a 37
en 2011. Se definió al agroturismo como aquel en que la principal fuente de ingreso
de las propiedades proviene de la actividad primaria, mientras que el turismo rural la
renta principal proviene del sector terciario. El ingreso proveniente de la agricultura tuvo
un aumento importante en el periodo de 1997-2002, seguido de una disminución en el
periodo 2002-2006 en las fincas que ofrecen agroturismo, mientras que en las fincas que
ofrecen turismo rural el ingreso proveniente de los servicios creció hasta el 89,2%. En
2011, la actividad primaria ha aumentado tanto en agroturismo cuanto en turismo rural,
ya en la actividad terciaria hubo disminución. El número de empleos generados por finca
se mantuvo estable en el primer periodo, pero sufrió una disminución en el segundo, lo
que promedió 6.4 por finca, disminuyó también en 2011, llegando al 5,8%. Los sueldos
deflactados no tuvieron evolución favorable y se encuentran lejos del sueldo mínimo
necesario. El enfoque longitudinal ha resultado útil para evaluar la evolución económica
de la actividad turística en la región.
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