CAMPOS QUEZADA, Ariadna Raquel; 						ORTIZ, Ismael Castillo.
 Desarrollo y validación de una escala de medición para el turista gastronómico en el contexto de Puebla, México.
<strong>El Periplo Sustentable</strong>, [S.l.], n. 47, p. 343 - 368, sep. 2024.
ISSN 1870-9036.
Disponible en: &lt;<a href="https://rperiplo.uaemex.mx/article/view/22341" target="_new">https://rperiplo.uaemex.mx/article/view/22341</a>&gt;. Fecha de acceso: 10 sep. 2026
doi: <a href="https://doi.org/10.36677/elperiplo.v0i47.22341">https://doi.org/10.36677/elperiplo.v0i47.22341</a>.