Sosa Argaez, Lilia, Y Silvestre Campos, María. " Evaluación de la Calidad de los Servicios Turísticos Gastronómicos en los Establecimientos de Alimentos y Bebidas de comida tradicional regional Colimota en Manzanillo, Colima" El Periplo Sustentable [En línea], Número 35 (25 octubre 2018)