Navas, Ana, 		Van Hoof, Hubert, 		Machado, Lucía, Y 		Molina, Diana.
" Percepciones de los Estudiantes sobre las Prácticas como Parte del Programa de Estudios de Hospitalidad: Un Estudio Cualitativo" <em>El Periplo Sustentable</em> [En línea],  Número 26 (10 enero 2014)